D&M Cooking Classes. Paella Valenciana en español.

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バレンシア風パエリアのクラス

スペイン語の料理教室:バレンシア風パエリア

フェリペ・ゴメスchef がスペイン語で伝統的なバレンシア風パエリアの作り方を通訳付きで皆さんに伝授します。スペイン語のスキルを磨きながら、達人シェフから最も美味しい伝統パエリアの作り方を学んで下さい。バレンシア地方のワイン数種、Barにてオーダーが可能です。無料のソフトドリンクもご用意します。

授業
-どのお米を選ぶべきか
-ホールの兎肉、鶏肉の下処理
-兎、鳥からパエリア作りに使う出汁を取る
-ソフリットを作る
-“ピカーダ デ イーガド“を作る(パエリアのお米の味をグレードupするためのレバーペースト)

全ての下準備が完了した状態で、用意した具材を使いながらパエリア作りを始めます。

下準備には時間が掛かるため、この授業ではバレンシア風パエリア作り、質問、chefとのスペイン語会話の練習に焦点を絞ります。

レッスン後、皆さんには具材をお持ち帰り頂くので、
ご家族のためにオリジナルのバレンシア風パエリアをご自宅で作れます。

日時:12月03日(火) 18:00〜20:30

(レセプション開始17:45〜)

会場:
Charlie Rose内にあるD&M The bar です。赤坂の景色が見える、綺麗な会場です。

http://charlierosetokyo.com/

人数:限定20様のご案内です!

参加費: ¥5500.

チケットをオンラインで予約すると、500円割引きになります。もしくは、D&MにE-mail を送り、チケットを予約、購入して下さい。この割引きが適応されます。

email: contact@diningandmeeting.com

会場の広さには限りがありますので、参加ご希望の方は出来るだけ早期にD&Mまでご連絡頂くか、オンラインチケットをご購入下さい。

 

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