4th dish il risotto & Pairing Wine.22/9 event

4 品目のリゾットは、サフラン リゾットと、一般的なミラノ料理、オッソ・ブーコとなります。
尚、使用する素材は子牛のすね肉となります。

このディッシュに合わせるワインは、2015 年オルチア ・ロッソを提供予定です。
このワインは、トスカニー地方のワイン、サンジョヴェーゼ ワインです。
チェリーとドライフラワーの香りと、チェリー、オレンジのゼスト、グリーンハーブのフレーバーがする素晴らしいボトルです。

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